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糖和非酒精性脂肪肝的研究

资源类型: 研究

有证据表明果糖过量摄入与非酒精性脂肪肝标志物之间存在联系, 比如肝脏脂肪储存增加, 但对正常饮食水平的糖摄入却不适用. 这些发现似乎归因于从果糖中摄入的能量增加, 而不是果糖的独特特性.

 

重点研究 

赵秀华,刘文华,李志强,等. (2014). 果糖对非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)标志物的影响:一项对控制喂养试验的系统回顾和荟萃分析. 临床医学杂志,68(4):416-23.
在健康参与者中,果糖与其他碳水化合物的等热量交换不会引起NAFLD的变化. 过量的果糖会提供多余的能量, 然而, 肝细胞内脂质(IHCL)和丙氨酸转氨酶(ALT)升高, 这种影响可能更多地归因于能量过剩,而不是果糖.

 

其他的研究

Jensen T, Abdelmalek MF, Sullivan S. (2018). 果糖和糖:非酒精性脂肪肝的主要介质. 乙醇,68 (5):1063 - 1075.
早期临床研究表明,应减少含糖饮料和果糖的总摄入量, 尤其是添加糖, 对减少肝脏脂肪堆积可能有显著的益处吗. 作者认为, 更明确的试验来确定是否降低糖/高果糖玉米糖浆的摄入量, 和/或阻断尿酸的产生, 可能有助于减少NAFLD及其下游肝硬化和慢性肝病并发症.

等. (2019). 低糖饮食与普通饮食对青春期男孩非酒精性脂肪肝疾病的影响:一项随机临床试验. 《Gpk电子游戏》,321 (3):256 - 265.
在这个对患有非酒精性脂肪肝的十几岁男孩的短期试验中, 与正常饮食相比,低游离糖饮食导致肝脏脂肪变性的减少更明显,在低游离糖饮食组,肝脏脂肪变性减少25%至17%,在正常饮食组,肝脏脂肪变性减少21%至20%

布拉沃S,朗兹J,辛尼特S,等人. (2013). 摄入蔗糖和高果糖玉米糖浆不会增加肝脏脂肪或肌肉中的异位脂肪沉积. 应用物理学报,38(6):681-8.
当高果糖玉米糖浆(高果糖玉米糖浆)或蔗糖以正常水平摄入时, 肝脏的脂肪含量没有变化, 股外侧肌或臀大肌. 数据表明,当果糖作为一种典型的日常饮食中的甜味剂被食用时, 例如蔗糖或高果糖玉米糖浆, 不促进肝脏或肌肉中的异位脂肪储存.

Luukkonen PK, Sädevirta S,周勇. 等. (2018). 在新陈代谢方面,饱和脂肪比不饱和脂肪或单糖对人体肝脏的危害更大. 糖尿病护理,41 (8):1732 - 1739.
过量摄入饱和脂肪比不饱和脂肪更能增加肝内甘油三酯. 单糖通过刺激肝脏脂肪新生而增加肝内甘油三酯. 饱和脂肪显著增加脂肪分解,而不饱和脂肪则降低脂肪分解. 饱和脂肪诱导的肝内甘油三酯增加最大, 胰岛素抵抗, 和有害神经酰胺.

张文华,马建军,张文华.,等. (2014). 果糖, 高果糖玉米糖浆, 蔗糖, 非酒精性脂肪性肝病或肝脏健康指标:系统回顾和荟萃分析. 临床营养学杂志,100(3):833-49.
肝脏健康指标(i.e, 肝脂肪, 肝脏脂肪新生, 丙氨酸转氨酶, AST, 以及γ-谷氨酰转肽酶(γ-谷氨酰转肽酶)和果糖或蔗糖的摄入似乎与过量的能量摄入相混淆. 整体, 现有的证据还不足以得出关于果糖影响的结论, 高果糖玉米糖浆, 或摄入蔗糖.

贾强,夏勇,张强,等. (2015). 饮食模式与成人脂肪肝发病率相关. 临床医学杂志,69(8):914-21.
高碳水化合物/糖模式得分与女性非酒精性脂肪肝发病率较高相关.

庄士敦RD, Stephenson MC, Crossland H,等. (2013). 高果糖和高葡萄糖饮食对健康超重男性肝脏三酰基甘油或生物化学的影响没有差异. 胃肠病学,145 (5):1016 - 1025 e2.
在等热量时期, 高果糖或高葡萄糖饮食的超重男性在肝脏三酰基甘油或血清肝酶方面没有任何显著变化. 然而, 在高热量时期, 高果糖和高葡萄糖饮食均显著提高了这些参数, 两组间无显著性差异. 这表明是一种能量介导的作用,而不是一种特定的宏量营养素介导的作用. 

施华兹J-M,诺沃罗尔斯基SM,温明杰,等. (2015). 高果糖维持体重饮食对脂肪生成和肝脏脂肪的影响. 临床内分泌学杂志 & 新陈代谢,100 (6),2434 - 42.
短期高果糖摄入量与健康男性在维持体重的饮食中增加新生脂肪生成和肝脏脂肪有关.

 

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