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糖和牙齿健康研究

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资源类型: 研究

总的来说,研究的平衡支持了糖摄入频率的增加和龋齿发病率之间的联系, 但不包括摄入的糖总量.

 

重点研究 

范Loveren C. (2019). 预防龋齿的食糖限制:数量和频率. 哪个更重要? 龋齿,53 (2):168 - 175.
结果表明,当氟化物被适当使用时, 食糖和龋齿之间的关系很低或不存在. 数量和频率之间的高度相关性阻碍了两者中哪个更重要的决策, 但频率(和粘性)更符合Gpk电子游戏对龋齿过程的理解. 减少龋量而不减少龋病发生的频率似乎并不是一种有效的预防龋病的方法. 

引用本文:张志强,张志强,张志强,等. (2009). 蔗糖与龋齿:证据综述. 启示录10附录1:41-54.
综述, 6篇论文发现了积极的一面, 食糖量与龋齿的关系显著, 31项研究中有19项报告称,糖的摄入频率与龋齿之间存在显著关系. 研究的平衡并没有证明糖的量之间的关系, 但糖的频率与龋齿有中度显著的关系.

 

其他的研究

勒V & 钱伯斯年代. (2018). 学龄前儿童糖摄入量与口腔卫生无关的龋齿发生率之间的正相关:一项纵向前瞻性研究. 公共卫生,40(3):e275-e283.
整天吃零食(而不是吃饭)的孩子, 更频繁地饮用软饮料, 或者每天吃一次或更多的糖果或巧克力, 有更高的几率蛀牙.  2岁时刷牙频率的减少和5岁时的龋齿也有关联. 儿童每天吃一次或更多的糖果或巧克力, 经常刷牙可以减少蛀牙的机会.

白灵顿,可汗,肯特,等. (2019).  澳大利亚成年人的肥胖、食糖和龋齿. 中国口腔颌面外科杂志,29 (5):527 - 531.
与正常体重或体重过轻相比,龋齿经历与超重或肥胖之间存在正相关, 以及糖摄入量与所有四种龋齿之间的结果测量.

莫伊尼汉PJ & 凯利山姆. (2014). Effect on caries of restricting sugars intake; systematic review to inform WHO Guidelines. (3)中国生物医学工程学报,28 (3),457 - 462.
的研究, 50名儿童中有42人,成人中有5人报告糖和龋齿之间至少有一种正相关. There is evidence of moderate quality showing that caries is lower when free-sugars intake is < 10% energy. With the < 5% energy cut-off, 观察到显著的关系, 但证据的质量被认为非常低.

Sheiham一 & 詹姆斯WPT. (2014). 对糖之间关系的新认识, 龋齿和氟化物的使用:限制糖消费的影响. 公共卫生杂志,17(10):2176-2184.
当糖摄入量仅为能量摄入量的2-3%时,耐蚀牙和易感牙都发生龋病, provided that the teeth had been exposed to sugars for >3 years. 尽管出牙后牙釉质抵抗力增强, 龋病在一生中呈线性递增趋势, 解释成人龋齿率高于儿童的原因. 氟化物影响龋齿发展的进展,但龋齿在全世界人口中仍然流行.

berabe E, Vehkalahti MM, Sheiham一,等. (2016). 糖和成人龋齿之间的剂量-反应关系的形状. 中国科学(d辑),2017,38 (2):393 - 397.
这项针对芬兰成年人的纵向研究结果表明,糖和龋齿之间存在线性剂量-反应关系, 食入量比食入频率重要. 也, 每天使用含氟牙膏可以减少但不能消除糖摄入量和龋齿之间的联系.

Hong J, Whelton HL, Douglas GVA & 康J. (2018). 添加糖的消费频率和英国儿童的龋齿. 社区口腔疾病流行病学杂志,46:457-464.
经常食用添加糖的食物和饮料的儿童更容易患龋齿, 但在含氟地区,较高的饮水频率可能会减少龋齿.

Liska D, Kelley M & Mah E. (2019). 100%果汁和牙齿健康:一个系统的文献综述. 公共卫生,7:190.
对儿童和青少年的前瞻性队列研究发现,100%的果汁摄入量与牙齿侵蚀或龋齿之间没有关联, 但, 成人的随机对照试验数据表明,100%的果汁可导致牙齿侵蚀和龋齿.

 

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