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糖和癌症研究

资源类型: 研究

目前的研究表明,糖的摄入和患癌症的风险之间没有直接联系. 有证据表明体重增加, 由添加糖的食物和饮料中过量消耗能量引起, 与癌症风险增加有关吗.

 

重点研究 

Makarem N, Bandera EV, Nicholson JM,等. (2018). 糖的消耗, 含糖食物, 含糖饮料与癌症风险的关系:对纵向研究的系统回顾. Annu Rev Nutr, 38:17-39.
大多数关于总糖、蔗糖和果糖的研究表明,总糖、蔗糖和果糖与癌症之间没有关联. 在对添加糖和含糖饮料的研究中发现,添加糖和含糖饮料与癌症风险之间的联系有所增加.

关键词:生物力学,生物力学,生物力学,生物力学. (2020). 总糖和添加糖摄入量, 糖的类型, 和癌症风险:来自诺特利纳健康的前瞻性队列的结果. 临床营养学杂志,112(5):1267-1279.
总糖摄入量与较高的癌症和乳腺癌风险相关. 添加糖, 游离糖, 蔗糖, 以及添加糖中的糖, 游离糖, 蔗糖, 还有含糖饮料中的糖分, 乳制品, 而以牛奶为基础的甜点会增加患乳腺癌的风险. 没有观察到其他糖来源和类型的关联.

 

其他的研究

世界癌症研究基金/美国癌症研究所(2018). 持续更新2018年项目专家报告. 饮食、营养和身体活动:能量平衡和体脂.
持续更新项目(CPU)已经确定了12种与身体肥胖有因果关系的癌症. CUP小组的结论是, 在许多其他因素中, 含糖饮料会增加体重增加的风险, 超重和肥胖.

查泽拉斯E, Srour B, Demetz等. (2019). 含糖饮料与癌症风险:来自NutriNet-Santé的前瞻性队列研究结果. BMJ, 366: l2408.
在这个大型的前瞻性研究中, 摄入含糖饮料与患癌症和乳腺癌的风险呈正相关. 100%的果汁也与患癌症的风险呈正相关. 

王志强,王志强,王志强,等. (2020). 食用加糖和人工加糖的软饮料和患癌症的风险与肥胖无关. 在J癌症,146(12):3329-3334.
在这个澳大利亚的队列中,饮用含糖软饮料的频率和患癌症的风险之间没有联系, 但研究发现,饮用人工加糖的软饮料与此呈正相关.

Fiolet T, Srour B, Sellem L. 等. (2018). 食用超加工食品与癌症风险:来自NutriNet-Santé的前瞻性队列研究结果. BMJ, 360: k322.
在这个大型的前瞻性研究中, 饮食中超加工食品比例增加10%,患癌症和乳腺癌的风险就会显著增加10%以上. 含有较高比例加工食品的饮食往往能量更丰富, 钠, 脂肪, 还有糖,纤维和各种微量营养素含量较低.

王志,内田凯,奥纳中科,等. (2014). 糖,蔗糖和结肠直肠癌风险福冈结肠直肠癌研究. 胃肠造影,49(5):581-588.
整体, 无论是男性还是女性,糖和蔗糖的摄入量都与结肠直肠癌风险无关. 在男性中,糖摄入量和结直肠癌风险之间的关系因吸烟和饮酒情况而不同, 但不是女性.

 

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