Recommended and current intakes

澳大利亚和新西兰的膳食指南建议选择添加糖很少或不添加糖的食物和饮料, and to limit intake

世界卫生组织建议将“游离糖”占总能量的比例限制在10%以下

随着时间的推移,澳大利亚和新西兰的糖摄入量一直在减少

How and what we eat, our dietary pattern, 食物的选择会影响Gpk电子游戏患上某些慢性疾病的长期风险.

To lower chronic disease risk, we have Acceptable Macronutrient Distribution Ranges (Table 1), 哪一项表明每日能量摄入的理想比例应该来自蛋白质, carbohydrate and fat.

这些范围是根据各种营养科学研究的证据制定的, relating to the risk of overweight, obesity, cardiovascular disease, Type 2 diabetes, nutrient inadequacy and cancer.

对于碳水化合物,建议每日能量摄入的比例是45-65%.

Table 1: Acceptable macronutrient distribution ranges

Nutrient % contribution to total energy intake 
Carbohydrate 45-65
Fat 20-35
Protein 15-25

 

Sugar intake recommendations 

关于糖的建议主要是添加糖和/或游离糖. 虽然它们听起来很相似,但定义不同. 游离糖包括果汁和果汁浓缩物,而添加糖通常不包括.

The Australian Dietary Guidelines say

“限制含添加糖的食物和饮料的摄入,比如糖果, sugar-sweetened soft drinks and cordials, fruit drinks, vitamin waters, energy and sports drinks.”

这是一个基于食物(而不是基于营养)的建议, 与准则的总体方针一致. 这一建议是基于含糖饮料和增加的体重增加风险之间的“可能联系”, 和其他健康协会的“暗示联系”.

The New Zealand Eating and Activity Guidelines say to

“选择和准备添加糖很少或不添加糖的食物和饮料”.

这一建议是基于来自世界各地的饮食指南的结合. 它主要反映了糖和体重以及糖尿病和心脏病等慢性疾病之间的关系.

 The most well known advice comes from the World Health Organisation. 他们的建议是基于“中等质量”的证据,证明游离糖摄入量和龋齿之间存在正相关关系. Note, 它们的游离糖定义包括果汁和果汁浓缩物, as well as added sugars.

世界卫生组织(World Health Organisation)建议,“游离糖”的摄入量应限制在总能量的10%以下.

他们还提出了一项有条件的建议,将游离糖减少到总能量的5%以下,以进一步改善健康. 这是基于被认为非常低质量的研究.

How much sugar are we eating now?

Data from the Australian Bureau of Statistics in 2011-12 shows

  • 男性添加糖摄入量为59g/d,女性为42g/d(平均52g).
  • 成人从添加糖中获得的能量百分比约为9.4%
  • 在儿童和青少年中,添加糖的能量百分比为11%.

2岁以上的澳大利亚人每天平均摄入的游离糖量为60克. This equates to 10.9% total energy.

青少年男性的游离糖摄入量最高,为每天92克. 排名前10%的男性青少年每天至少摄入160克.

In New Zealand adults:

  • Median free sugars was 57g a day. This is 11% of total energy.
  • Median added sugars was 49g a day. This is 10% of total energy.
  • Younger age groups had higher intakes; males aged 15-18 years consumed 84g of free sugars a day.
  • 自由糖和添加糖在种族上没有显著差异.

新西兰成年人每日游离糖的平均摄入量为57克. This equates to 11% of total energy.

There is no New Zealand data for children, 然而,蔗糖含量是通过化学分析得出的,以给出最后一个糖摄入量的近似值 nutrition survey in 2008-9.

In children sucrose intake was:

  • 67g/day in males (12.4% of total energy)
  • 61g/day in females (13.3% of total energy)
  • 72g/day in male children who identify as Maori
  • 69g/day in female children who identify as Maori

Trends over time

在1995年到2011/12年间,澳大利亚的游离糖减少了12.5-10.9% of total energy. 降幅最大的是儿童,原因是软饮料、甜酒和果汁饮料的减少. 

澳大利亚和新西兰的食品标准有一个消费数据的摘要 here.

In New Zealand there has also been a reduction, although the most recent data available is from 2008/9. 1997-08/09年期间,成年人蔗糖摄入量估计减少了5g. 

What foods contain the highest amounts?

澳大利亚人饮食中的大部分游离糖来自随意或偶然的食物. 

  • Soft drinks and sports drinks (19%)
  • 糕点、饼干、蛋糕、松饼、烤饼和蛋糕类甜点(14%)
  • Fruit juice and fruit drinks (13%)
  • Sugar, honey and syrups (11.6%)
  • Confectionary and cereal/nut/fruit/seed bars (8.7%) - most are discretionary.

In New Zealand, 糖和甜食被视为最大的贡献者(23%),其次是不含酒精的饮料(16%).

What is their contribution to energy intakes?

而加糖饮料是添加糖摄入量的最大贡献者, 与其他随意或偶尔食用的食物相比,它们对能量摄入的贡献相对较小.

在澳大利亚,从非必需食物中摄入的总能量:

  • Alcoholic beverages 4.8%
  • Cakes, muffins, scones, cake-type desserts 3.4%
  • Confectionery and cereal/nut/fruit/seed bars (2.8%)
  • Pastries 2.6%
  • Sweet biscuits and savoury biscuits 2.5%
  • Soft drinks and flavoured mineral waters 1.9%
  • Potato chips/fries 1.7%
  • Snack foods 1.5%
  • Frozen milk products 1.5%
  • Sugar, honey and syrups 1.3%

Who are the high sugar consumers?

在澳大利亚,十几岁的男孩的游离糖摄入量最高,尤其是从含糖饮料中. 他们35%的游离糖来自软饮料,运动饮料和能量饮料. New Zealand data is similar. 不同的地区也存在差异——最高的摄入量是在澳大利亚的内陆地区和偏远地区发现的. 

For more info see our Infographics here


REFERENCES

  • Food Standards Australia and New Zealand. Sugar. http://www.foodstandards.gov.au/consumer/nutrition/Pages/Sugar.aspx (accessed 16 July 2020)
  • 卫生部(2015年)新西兰成年人饮食和活动指南,惠灵顿.
  • 国家卫生和医学研究理事会(2013年)《Gpk电子游戏》. 堪培拉:国家卫生和医学研究理事会.
  • Guideline: Sugars intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2015
  • Australian Bureau of Statistics. 4364.0.55.011-澳大利亚健康调查:添加糖的消费量,2011-12 
  • University of Otago and Ministry of Health. 2011. 关注营养:2008/09年新西兰成人营养调查的主要发现. Wellington: Ministry of Health
  • Kibblewhite R., Nettleton A., McLean R., Haszard J., Fleming E., Kruimer D., Te Morenga L. 估计新西兰的免费和添加糖摄入量. Nutrients. 2017;9:1292. doi: 10.3390/nu9121292  

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