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世卫组织关于生命历程中的营养的新报告

世界卫生组织(WHO)发布了一份报告, 世卫组织基本营养行动:在整个生命过程中将营养纳入主流. 

这份报告 由世卫组织营养促进健康和发展司开发,作为加强营养方面行动和提供最新和全面的循证指导的资源. 本2019年报告是世卫组织2013年出版物《Gpk电子游戏》的更新, 新生儿, 婴儿和幼儿保健和营养.

它的主要目的是

“提供一份全面的基本营养行动汇编,以解决各种形式的营养不良问题”

i.e.体重过轻和超重以及相关的慢性疾病的“双重负担”.

主要报告分为三个部分:

  1. 多部门干预措施促进人口健康
  2. 生命过程中的营养
  3. 紧急情况下的营养(婴儿、幼儿和微量营养素缺乏).

第一部分(第24-26页)讨论了"健康饮食",适用于所有国家, 所有设置和所有人群组. 糖与其他膳食成分(如钾)一起被解决, 钠, 膳食脂肪, 水果和蔬菜.

关于糖的建议与2015年世卫组织糖指南相同:

“在整个生命过程中减少游离糖的摄入. 成人和儿童都有, 世卫组织建议将游离糖的摄入量减少到总能量摄入的10%以下. 世卫组织建议将游离糖的摄入量进一步减少到总能量摄入的5%以下.”

(请阅读Gpk电子游戏关于10%对5%目标的文章 在这里)

关于糖的关键证据摘要指出:

“成人和儿童都有, 游离糖的摄入量应减少到总能量摄入的10%以下. 将总能量摄入量减少到5%以下将提供额外的健康益处. 摄入游离糖会增加蛀牙的风险. 来自游离糖含量高的食物和饮料的过量热量也会导致不健康的体重增加, 哪些会导致超重和肥胖.”

实施的主要行动包括:

减少食品工业继续生产或增加含有高饱和脂肪的加工食品的动机, 反式脂肪, 游离糖和盐/钠; encouraging reformulation of food products to reduce the contents of saturated 脂肪, 反式脂肪, 游离糖和盐/钠, with the goal of eliminating industrially produced 反式脂肪; 这份报告 also states:

“加工食品的产量增加, 快速的城市化和不断变化的生活方式导致了饮食模式的转变. 人们现在正在消耗更多的高能量食物, 脂肪, 游离糖和盐/钠, 许多人吃的水果不够, 蔬菜和其他含有膳食纤维的食物,如全谷物.”

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