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果汁和健康之星评级

经过一年半的争论, 关于如何给纯无糖蔬菜汁评级的决定已经做出.

后面的故事

在过去的一年半里,关于果汁以及果汁在健康星级评级(HSR)系统下应该如何评分的争论不断. 2019年高铁五年审查后出现了一些问题, 以及对高铁计算器做出的改变,包括对总糖含量进行更严厉的惩罚. 目前,纯果汁的得分在2分之间.第5和第4项根据天然糖含量. 在某些情况下, 减肥软饮的得分高于果汁,尽管高铁计算器被调整以确保减肥软饮的得分不超过3分.5.

政治的角度

澳大利亚农业部长大卫·利特尔普劳德(David Littleproud)一直建议,所有的纯果汁都应该被归为“最低加工水果和蔬菜”,因此要给它们打5分的高分. 当这一提议被否决后,他同意了4号高铁的妥协方案.

最后的决定

澳大利亚和新西兰食品监管论坛于2月12日决定拒绝他的建议,维持现状. 这意味着纯无糖果汁将根据其总糖含量进行评级,其高铁率可能低于无糖软饮料. 这一决定令澳大利亚的柑橘种植者感到不安, 谁说它忽视了果汁和蔬菜汁的营养价值. 澳大利亚营养协会表示,果汁的高铁含量不应该像新鲜水果那样高, 但它应该比软饮料得分更高,因为它们的营养价值,如维生素C含量.

果汁和蔬菜汁有健康风险吗?

健康倡导者建议纯果汁应该有更低的HSRs,因为果汁含有太多的(天然)糖. 他们指出,肥胖、牙齿风险和果糖的“毒性”是导致这一现象的原因. 这些说法的证据并不令人信服.

肥胖. 纯果汁(100%)对能量和糖分的贡献很小. 对澳大利亚科学与工业研究组织进行的2011- 2013年澳大利亚健康调查数据的重新分析 澳大利亚饮料理事会的代表发现,澳大利亚人每天摄入的总能量中,果汁的贡献平均不到1%, 和1.2%的孩子. 当专门调查果汁消费者时, 果汁约占总能量摄入的5%. 在澳大利亚,果汁平均贡献3.总糖摄入量的5% (4.6%的儿童).

牙科风险. 请阅读Gpk电子游戏在本期的特性,其中包括一个 100%果汁和牙齿健康的系统评价 该研究没有发现与龋齿或侵蚀有关的结论性证据.

果糖的副作用.  系统综述和对照试验荟萃分析的最高水平的证据还没有显示出来 含果糖的糖与其他可消化的碳水化合物表现不同. A 审查果汁对健康的影响  发现证据不清楚,并得出结论,不可能就果汁是否有不良代谢后果提供循证建议. 英国一项针对近20万参与者的前瞻性队列研究 没有发现果汁或蔬菜汁摄入量与死亡率之间存在不良联系.

 

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