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2019冠状病毒病(COVID-19)和粮食供应

围绕COVID-19爆发的恐惧导致澳大利亚和新西兰出现恐慌性购买和囤积.

耐贮存物品,如面粉, 大米, 由于人们被要求自我隔离或与他人保持距离,意大利面和罐装食品的销量急剧上升. 食品行业是如何承受压力的?

食品供应

澳大利亚和新西兰的食物 & 食品杂货委员会表示,他们正与供应商和超市密切合作,以确保将对供应链的干扰降至最低. 他们表示,澳大利亚和新西兰的消费者可以相信,在两国试图遏制病毒传播的过程中,基本产品将继续供应. 食品和杂货部门正与政府密切合作, 在任何问题出现时都要采取缓和措施,并继续呼吁消费者避免囤积. 一些超市还规定了只允许老年人和残疾人购物的时间, 减少开放时间, 并采取其他措施保护员工.

尽管澳大利亚和新西兰总理和食品行业领袖呼吁保持冷静, 超市的需求增加了一倍,在补充充足的库存方面遇到了困难. 这导致客户在找到缺货商品时感到沮丧和失望.

对粮食部门的经济影响

包括粮食部门在内的更广泛的经济遭受了COVID-19造成的极端破坏. 当中国在1月26日停止接受货物时,活海鲜出口受到的打击尤其严重. 澳大利亚和新西兰向中国出口了大量的食品和农产品. 荷兰合作银行(Rabobank)报告称,澳大利亚和新西兰的龙虾出口受到的影响最大, 肉类和奶制品会受到短期影响. 新西兰羊肉出货量受到严重影响. 由于人们被要求呆在家里,酒店行业几乎被关闭,餐饮业正经历着毁灭性的打击. 在澳大利亚,餐馆和咖啡馆只提供外卖和送货上门服务. 在新西兰警戒级别4的限制下,外卖是不允许的,只有熟食递送服务被认为是必要的,可以运营. 由于夏末的雨水和绿色的牧场,超市对乳制品的需求增加,新南威尔士州沿海奶牛场出现了一线希望.

COVID-19病毒的组合, 油价下跌(这意味着用于生物燃料的食糖减少)和巴西货币的崩溃(巴西是世界上最大的食糖生产国之一)导致全球食糖价格下跌15%,这将影响到澳大利亚的种植者和磨坊主.

2019冠状病毒病与食品安全

澳大利亚和新西兰食品标准局(FSANZ)表示,新冠病毒不太可能通过食品传播,迄今为止没有证据表明会发生这种情况. 他们说每个人都应该养成良好的卫生习惯,比如经常洗手, 咳嗽/打喷嚏时对着肘部,避免与人近距离接触. 他们说这是一种额外的预防措施, 患有呼吸道疾病的人应避免为他人准备食物,并寻求医疗照顾. 请看FSANZ关于新型冠状病毒和食品安全的信息.

你可以从澳大利亚卫生部找到最新的建议 在这里和新西兰政府 在这里 这包括对健康专业人员的建议.

  

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