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澳大利亚消费者对糖的看法

乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health)和尼尔森市场研究公司(Nielsen)宣布了一项新的合作关系,以探索食品包装上的营养信息如何影响消费者的选择.



乔治和尼尔森合作的第一个观点是关于食物中的糖. 不足为奇的是, 他们发现澳大利亚人对食物的含糖量越来越感兴趣, 谁在寻找低糖或无糖替代品. 以下是他们调查结果的摘要.

  • 近十分之三的澳大利亚人非常关心糖的消费.
  • 最受关注的是55岁以上的家庭, 还有单身或无子女夫妇的小家庭.
  • 对糖敏感的女性(37%)略多于男性(33%).
  • 主要城市对糖的担忧最高,尤其是墨尔本和珀斯.
  • 低糖产品对老年人有吸引力, 而像"有机"这样的说法, “不含麸质”和“不含乳糖”对年轻人很有吸引力.
  • 低糖产品的转变在较低和较高的社会经济群体中都存在.

寻找低糖产品现在是主流.

消费者对低糖产品的偏好在以下产品类别中有所增加:

  • 可口的饼干
  • 乳制品下降
  • 闪闪发光的果汁
  • 酸奶
  • 有营养的零食(e.g. 牛奶什锦早餐酒吧)

碳酸饮料的销量正在下降, 更健康的选择也在增加, 例如康普茶(发酵茶饮料).

更多信息请访问尼尔森网站 在这里.

  

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