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燕麦麦片棒是孩子们的健康零食吗?

以燕麦为基础的什锦麦片棒是一种很受欢迎的儿童午餐盒零食,而且有很多产品可供选择. 

尽管在《Gpk电子游戏平台》中被列为可自由选择的食物,但据估计,40%的澳大利亚学童午餐盒中含有什锦麦片棒. Gpk电子游戏来看看它们的分类,并评估它们的营养成分, 比较一下商业和自制的选择.

麦片棒类别审核

谷物和豆类营养委员会(GLNC)已经完成了一项 对165家粮食小吃店进行分类审核 (坚果棒、蛋白质棒和水果棒不包括在内).

审计发现:

  • 自2015年上次审计以来,平均含糖量下降了14%
  • 56%至少含有纤维(每份2g或更多)
  • 65%至少是全谷物(每份8克或更多)
  • 48%的人钠含量低(每100克低于120毫克)
  • 25%的人的健康星级(HSR)达到4级或以上
  • 平均份量为35克(不同种类略有不同)
  • 63%的酒吧显示健康星级评级(HSR)
  • 燕麦/什锦燕麦棒和谷物棒的高铁比燕麦片型棒高
  • 糖含量变化, 但燕麦片类型的棒是最高的,尽管这是由于更大的份量(55克相对于总体平均35克)
  • 全麦棒的蛋白质含量更高, 脂肪和纤维,低碳水化合物, 糖和钠比精制谷物棒多

该报告包括以下选择健康小吃店的建议:寻找全麦棒, 选择饱和脂肪和糖含量较低的巧克力棒,选择健康星级更高的巧克力棒.

是自制的健康?

健康专业建议和公共话语经常宣传自制便当,认为它比商业生产的便当更健康. 为了验证这一假设,Gpk电子游戏比较了四种麦片棒的配方和四种以燕麦为原料的商业麦片棒, 还把8家酒吧和学校食堂的标准进行了比较. 其中一份食谱来自澳大利亚最受欢迎的在线食谱网站Taste.com.au,一个名为Kidspot的育儿网站.com.Au,另一个来自bestrecipes.com.au和“我戒糖”品牌的配方.

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配方营销和营养声明

上面的自制食谱可能会被父母认为是一种健康的午餐盒的选择,但是每一份的营养信息和健康之星评级却暗示着相反的情况.

的Kidspot.com.au recipe的健康星级评级为2(低). 网站介绍了这个食谱:

“什锦麦片是一种很容易放进孩子午餐盒里的零食,但它们可能很贵——而且含糖量很高, 肥胖,天知道还有什么! 试着做一些健康的自制什锦早餐吧——你的孩子尝起来不会有什么不同."

的Bestrecipes.com.au recipe得分高铁或1分.5(低)和在网站上介绍为:

“这些美味的什锦麦片棒不仅健康,而且味道鲜美,是每个人的午餐盒最爱。..."

的味道.com.网站上介绍了金燕麦和混合浆果的配方:

“这些健康的什锦早餐棒富含纤维,低饱和脂肪,非常棒。 午餐盒 填料."

该配方获得了3星健康评级, 它低于澳大利亚学校食堂有资格出售的东西. 如果这种产品是包装食品,它就不能标榜“高纤维”. FSANZ标准1.2.7需要每份至少4g才能达到这个要求,而这个什锦早餐棒只有2份.3 g /服务.

“我戒糖”品牌现在已经停产,但配方仍然可以买到. 同时含有甜叶菊而不是糖, 这种巧克力棒每一份含有将近两倍的千焦和9克饱和脂肪(由于使用了椰子油). 这相当于成年人每日饱和脂肪摄入量的38%,在儿童饮食中所占的比例甚至更高.

学校食堂麦片棒的营养标准

澳大利亚各地的学校食堂协会将什锦早餐棒归类为“黄色”食品,在“红绿灯”系统中:这些食品需要谨慎选择,而且要适度. 所有州和地区协会都要求什锦麦片棒的重量不超过600kJ,并且含有1个.每份含有5g或更多的纤维.

大多数人同意每份饱和脂肪少于3g(新南威尔士州要求饱和脂肪少于2g). 所有选民都同意,在食堂出售的什锦早餐棒不能包含糖果, 如巧克力, 酸奶涂层或糖屑. 在上述比较中, 两种商业化的什锦麦片棒有资格在学校食堂出售,但没有任何配方.

在新南威尔士州, 学校食堂要求“临时”食品(根据澳大利亚饮食指南的自由选择食品)占菜单的比例不超过25%,包装食品必须得3分.五星及以上. 以什锦麦片为例,每份必须少于50克. 以上一半的商业麦片棒有资格在新南威尔士州的学校食堂出售,但没有一个自制的配方制作的麦片棒符合规定.

背景的食谱

与食品公司使用的配方/配方相比, 大多数食谱可以在杂志上找到, 网站和博客很少或根本没有营养方面的专家监督. 只有少数人有营养学家的建议, 营养师的参与会对食谱的营养状况产生积极的影响.

大多数食谱都不受严格规定的约束,因为超市里的食品都有营养和健康方面的要求.

配方往往会随着食品和营养趋势的变化而变化,而且——不像食品公司——几乎不会受到审查.

Summary

建议在孩子的午餐盒中加入自制的什锦麦片,可能不会带来更健康的选择.

商业麦片棒的营养成分多种多样,但也有更健康的选择. 选择高健康星级的全谷物产品.

牛奶什锦棒含有3.5健康之星或以上,每份低于600kJ,符合学校食堂标准.

  

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