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释放的游离糖的ABS数据

Gpk电子游戏对添加糖的消费已经引起了广泛的争论. 现在, 紧跟着Gpk电子游戏上个月报道的悉尼大学雷等人(2016年)的论文, ABS已经发布了一份二次分析报告澳大利亚健康调查:添加糖的消费量使用相同的方法(稍作修改),得到了相似的结果.

作为一个国家,Gpk电子游戏的情况还不算太糟,但Gpk电子游戏对可自由支配食品的过度消费是一个大的营养问题.

澳大利亚人摄入了多少“游离糖”?

“游离糖”是制造商添加的任何糖, 库克或消费者, 加上蜂蜜中的糖, 果汁及果汁浓缩汁. 这一定义是由世界卫生组织(WHO)制定的,比在食品中使用的“添加糖”更广泛 膳食指南.

尽管ABS报告的标题, 报告的结果侧重于游离糖,以便与世卫组织的建议进行比较,补充表中包括添加糖数据——添加糖较低, 如你所料.

2岁以上的澳大利亚人:

  • 平均正常摄入量为10.9% daily total energy intake (kJ); similar to ~12% found by Lei et al (2016).
  • 平均正常摄入量为每天14茶匙(与世卫组织推荐的13茶匙相比).
  • 52%超出了世卫组织建议的总能量摄入的不到10%. 目前还不清楚该建议超出了多少.
  • 14-18岁的少年男孩的游离糖摄入量最高.
  • 对男性和女性都适用, 从2岁到14-18岁,摄入量增加,然后随着年龄的增长缓慢下降.
  • Lowest consumers lived in major cities and higher consumers lived in regional and remote areas; highest intakes were in inner regional and remote Australia

游离糖的来源

82%的游离糖来自自由选择的食物. 这支持 ABS此前公布的数据 这表明,平均而言,Gpk电子游戏总能量摄入的35%左右来自自由选择的食物.

最高的贡献者是:

  • 软饮料及运动饮料(19%)
  • 糕点、饼干、蛋糕、松饼、烤饼和蛋糕类甜点(14%)
  • 果汁及果汁饮料(13%)
  • 糖、蜂蜜和糖浆.6%)
  • 糖果和谷物/坚果/水果/种子棒.7%)——大部分人都可以自由选择.

在整个生命周期中,游离糖的来源也发生了变化,含糖饮料的贡献随着年龄超过14-18岁而减少,添加到饮料中的糖(想象一下咖啡中的糖)增加.

这一分析是如何完成的?

确定添加糖或游离糖摄入量的关键挑战之一, 正如之前报道的, 是否没有分析方法来确定食物中的糖是固有的、不含的还是添加的.

因此,ABS使用了Louie等人(2014)10步方法的改进版本来创建AUSNUT 2011-13的两个数据集——一个是游离糖,一个是添加糖.

他们对该方法的修改包括只使用前四个步骤(而不是最后四个主观步骤), 并采用ABS标准配方, 可能解释了所得到的结果的微小差异(10.9% vs 12%E来自游离糖).

正如前面所讨论的那样, 使用食品数据库和标准食谱并不能100%准确地报告食用的各种食品的含糖量,但这些是可用的最佳估算工具.

Gpk电子游戏摄入的添加糖比以前多还是少?

游离糖摄入量以前没有估计过,因此无法确定趋势. 如果Gpk电子游戏看看添加糖自从1995年的国家营养调查评估 Cobiac等人(2003), 摄入量下降19岁及以上男性的平均摄入量从74克/天降至59克/天. 对于女性,平均摄入量保持在45克/天不变.

The usual disclaimers apply to this trend data; there are methodological differences between the national nutrition surveys and secondary analyses, 问卷调查中自我报告数据的准确性还不够理想

Gpk电子游戏与其他国家相比如何?

在新西兰,添加糖摄入量的最新数据来自2002年的健康调查. Parnell等(2007)等人对该调查的二次分析使用蔗糖摄入量作为添加糖的间接估计,发现女性蔗糖摄入量中值为42克/天,男性为55克/天. 这代表了总能量摄入的9-10%.

澳大利亚和新西兰的游离糖摄入量与其他西方国家相似. 荷兰人大约14%的总能量来自游离糖, 在美国,13%的能量来自添加糖, 而英国只消耗11个.5%来自非牛奶的外部糖分.

Gpk电子游戏应该从中学到什么呢?

美国食品与药品管理局发布的这份最新报告强调了减少饮食中可自由支配食物的高消费的重要性. 减少可自由选择的食物将减少添加糖、多余的千焦和其他不利的营养,如饱和脂肪和钠.

当谈到游离糖摄入量时, 针对青少年的干预措施, 农村和偏远社区以及最弱势的社会群体可以提高全国平均水平和表现,以实现全球10%的目标.

  

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